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Vieux Marc – noblesse de l’âge

Après un pressurage modéré par nos anciens pressoirs verticaux, le marc de raisin est distillé puis repassé sur notre propre alambic.

L’eau-de-vie ainsi obtenue est vieillie plus de dix ans en fût de chêne, ce qui lui donne sa finesse et sa robe d’or.

42% vol.

Domaine de La Maison Carrée · Jean-Denis et Christine Perrochet · Grand’Rue 33 · CH-2012 Auvernier

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