Diese alte Traubensorte hat ihre Wurzeln in der Juraregion, wurde aber später (im 19. Jahrhundert) weitgehend vom Chasselas verdrängt.

Kräftiger, vifer Weisswein mit Birnen- und Pfirsicharomen. Passt zu Fisch, pikanten Flügelgerichten, gereiftem Käse, usw.

13%Vol, Temperatur 10 bis 12°C.