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Auvernier – fruité et généreux

Ce vin ample et imposant en bouche est issu d’un terroir argilo-calcaire profond.

Puissant, il dégage des arômes de fruits rouges et juteux. Ses tanins lui assurent une certaine garde, au gré de chacun.

Il convient aux viandes rouges, au gibier ou à un fromage à pâte dure.

 

Nos vins rouges

Exclusivement de Pinot Noir. Après un cuvage de 2 à 3 semaines, le vin est élevé une année
en fûts de chêne de tailles diverses, de la pièce (228 l) au grand foudre (3 à 5000 l). Après la mise en bouteille à l’automne suivant, une maturation est nécessaire. Nous attendons parfois plusieurs années avant de présenter
nos rouges à la vente.

13% vol, température 14 à 16 °C

Domaine de La Maison Carrée · Jean-Denis et Christine Perrochet · Grand’Rue 33 · CH-2012 Auvernier

T +41 32 731 21 06 · F +41 32 731 21 26 · info@lamaisoncarree.ch