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Culture et environnement

Depuis 2012, nous pratiquons la biodynamie sur la totalité de notre domaine. L’homéopathie, le travail en respect des rythmes lunaires et l’application à la vigne de préparations à base de plantes sont les éléments clés de cette démarche.

Bien que cette façon d’envisager notre métier ne nous le facilite pas, elle nous le rend d’autant plus passionnant! Cette voie est pour nous l’avenir de notre terre et de sa culture, de nos vignes et de leur maintien.

Basée sur des pratiques ancestrales respectant les rythmes lunaire et planétaire, la biodynamie comprend la fertilisation du sol au moyen de compost élaboré chez nous, l’utilisation de diverses tisanes pour stimuler l’autodéfense de la vigne, et l’application de préparations homéopatiques tant sur le sol que sur la plante.

L’abandon des désherbants nous a permis de retrouver une remarquable diversité botanique.

 

Domaine de La Maison Carrée · Jean-Denis et Christine Perrochet · Grand’Rue 33 · CH-2012 Auvernier

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